Visitando as Caves de Vinho do Porto Graham’s

Estando na cidade do Porto, em Portugal, é impossível não visitar uma cave de vinho do Porto. Então, para a minha alegria no último dia da viagem para o Douro fomos conhecer as Caves de Vinho do Porto Graham’s.

Sem dúvida, foi a forma perfeita de terminar a viagem na companhia de amigos. Naturalmente, não esquecendo a vista incrível do rio Douro, da cidade do Porto e da ponte D. Luís I.

Vinho do Porto Graham’s

O vinho do Porto é exportado à partir da cidade do Porto, desde a segunda metade do século XVII. Mas as Caves, onde ele fica armazenado ficam em Vila Nova de Gaia. Sendo que as cidades de Porto e VNG ficam uma ao lado da outra e são separadas apenas pela ponte D. Luís I.

Dá para fazer o trajeto entre o Cais da Ribeira – o point com os restaurantes em frente ao Rio Douro, em Porto – até as caves em Gaia a pé ou de carro. A Cave de Vinho do Porto Graham’s é uma das mais afastadas da ponte (cerca de 2 km). Pelo que eu vi, se você não for de carro, precisa de disposição, já que tem um morrinho.

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HISTÓRIA DAS CAVES DE VINHO DO PORTO GRAHAM’S

Nada mais nada menos do que a mistura da história de duas famílias ao longo de três séculos. Por quase 200 anos W & J Graham’s tem sido um negócio familiar e independente. Inclusive, a empresa é conhecida no mundo todo por produzir um dos melhores vinhos do Porto.

Inclusive, ela foi uma das primeiras empresas do Porto a investir em seus próprios vinhedos no Vale do Douro. Isso lá em 1890. Desde então, tem se desenvolvido muito e sempre inovando nas técnicas de vinificação.

VISITA GUIADA NAS CAVES DE VINHO DO PORTO GRAHAM’S

Certamente, tem quem goste de visitas guiadas, e tem quem não goste. Honestamente, eu fico no meio termo. Para eu participar de um tour, tem que ser um assunto que eu realmente ame, tipo esse: Bebidinhas <3 Só assim para eu prestar atenção (e assim mesmo, não 100%, já que sou uma pessoa bastante dispersa).

Do que eu consegui captar da visita guiadas nas Caves do Vinho do Porto Graham’s, gostei bastante. Em resumo, foi um intensivão, com a guia explicando sobre a história da vinícola. Depois ela falou sobre o cultivo das vinhas e ainda esmagamento das uvas.

Na sequência, ela explicou o processo para se fazer o vinho (que não são feitos aqui, somente estocados), assim como as safras vintage, entre outros assuntos.

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Passeio pelo meio dos barris

Além disso, percorrer o armazém onde estão depositados os grandes barris foi incrível. En quanto a gente andava entre os corredores repletos com cascos de carvalho nacional, podíamos sentir o característico aroma que eles exalam. Ademais, fica aqui, nessa grande nave, o coração das Caves de Vinho do Porto Graham’s.

O espaço foi recentemente renovado, mas para a alegria dos vinhos e a nossa também, o chão de terra batida foi mantido na maior parte da área. Desta forma, é mantido um melhor controle da temperatura em dias quentes. Inesperadamente, você encontrará uma fonte, que verte o vinho num tanque em granito.

O vinho jorrado ali é trazido de uma quinta do Douro.

Mas a surpresa do armazém é dar uma espiadinha na adega com vinhos mega exclusivos. Assim como, ter acesso as coleções vintages de Vinho do Porto Graham’s, que são fechadas a sete chaves. Certamente, nós, pobres mortais, temos que nos contentar em somente olhar.

Por fim, você irá assistir a projeções de imagens e poderá ver os mapas iluminados da região duriense. Prepare-se para ficar de boca aberta com a quantidade de vinhas, quintas e caves.

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DEGUSTAÇÃO DE VINHO DO PORTO GRAHAM’S

Depois da visita guiada, foi a hora de experimentarmos os deliciosos Vinho do Porto Graham’s. Inegavelmente, eu adorei a decoração da sala, com suas mesas e bancos de madeira. Já que muitos detalhes ali remetem ao vinho.

Então, nós experimentamos três tipos de Vinho do Porto Graham’s. Primeiramente, provamos um Tawny 10 anos, depois um Late Bottled Vintage (LBV) 2008 e por fim, Six Grapes Reserva. Aliás, todos muito bons para o meu paladar. Contudo, isso é a impressão de uma não conhecedora de vinhos falando.

Se você não quiser ficar nas provas clássicas, você pode escolher outro Vinho do Porto da casa. Já que na principal sala da degustação, eles disponibilizam todas as referências da Symington. Então, além da Graham’s, você pode provar Cockburn’s, Dow’s, Warre’s, Quinta do Vesúvio e Altano – conjunto de 28 quintas durienses.

Ainda, você pode degustar vinhos de outras empresas, regiões e países. Então, é só você se dirigir ao restaurante Vinun, pois eles tem uma seleção incrível. Ali você encontra vinhos de várias regiões vitivinícolas do mundo.

Por fim, depois da degustação, você chegará na lojinha da Caves do Vinho do Porto Graham’s. Além de você encontrar os vinhos mais básicos, você encontrará aqueles vinhos Vintages e de Coleções Especiais. Claro que estes podem custar uma verdadeira fortuna, mas sempre é bom ter a opção, né?!

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Vista

No caminho, não deixe de apreciar as paredes brancas, seus quadros e placas que contam a história do local. Assim como, não menospreze as janelas. Afinal, em muitas delas você terá uma vista incrível do Douro e do Porto.

Essa panorâmica pode ser plenamente desfrutada lá fora, na enorme varanda. Inclusive, levamos muita sorte, já que o tempo estava ótimo.

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INFORMAÇÕES PRÁTICAS

O passeio guiado precisa ser agendado com antecedência pelo site, e custa 12 euros por pessoa (incluindo a degustação). Você pode telefonar (+351) 223 776 484 ou pode mandar email (grahams@grahamsportlodge.com).

Para mais informações veja o site das Caves Graham’s.

Eles têm guias que falam português, inglês, francês, holandês, dinamarquês, alemão, russo e espanhol.

Horário de funcionamento 
De 1 de Abril – 31 de outubro: 09h30 – 18h00 todos os dias (última visita 17h30). De 01 de novembro – 31 de março: 09h30 – 17h30 todos os dias (última visita às 17h00). Fechado dias 25 de dezembro, 1º de janeiro, e nos dias 22 e 23 de fevereiro (para a formação de pessoal).

Rua Rei Ramiro – 514 4400-281 – Vila Nova de Gaia 
Indo de Carro :  Rua do Agro, Santa Marinha – 141 4400-281 – Vila Nova de Gaia 
GPS : N 41 08.285 W 8 37.494

Hospedagem no Porto:

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